Argomento di studio

Industria Vinicola e Olearia Angarano

    • 02 Ott 2020
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L’azienda

La famiglia Angarano ha costruito il suo primo frantoio al centro del Tavoliere delle Puglie negli anni ’30 del secolo scorso. Da allora è alla terza generazione.
Negli anni passati il lavoro dell’Industria vinicola e olearia Angarano s.r.l. era rivolto soprattutto alla vendita attraverso vari commercianti sia di vino che di olio. Da qualche anno l’azienda ha riconvertito la sua attività, muovendosi sia sul fronte delle certificazioni di qualità e tipicità dei prodotti, sia sul quello del miglioramento e della modernizzazione dei processi di vinificazione e produzione dell’olio.

Contesto

L’Azienda oggi è presente sul mercato nazionale nel comparto vinicolo e oleario. A tal proposito, in quest’ultimo settore nel corso degli esercizi 2017, 2018 e 2019, ha effettuato investimenti importati riguardanti beni e macchinari di ultima generazione per l’estrazione a freddo dell’olio extra vergine di oliva in ottica 4.0. Leyton Italia ha supportato l’Azienda, anche attraverso il contatto diretto con i costruttori, affinché i nuovi beni fossero allineati ai requisiti stabiliti dalla normativa vigente.

Obiettivi raggiunti

● Gestione, in collaborazione con il cliente, degli aspetti tecnici e finanziari relativi a un piano di R&S a supporto delle fasi di studio, formulazione, sperimentazione e sviluppo di nuove referenze di prodotto nel settore vinicolo nonché nella sperimentazione di soluzioni tecnologiche riguardanti nuovi processi di fermentazione.

● Identificazione del macro-progetto di R&S e Innovazione con definizione delle criticità tecnico-tecnologiche principali;

● Caratterizzazione di elementi innovativi funzionali ai prodotti, studio di nuove ricette formulate in ambito fermentativo, attività a favore di nuove soluzioni in riferimento alle specifiche chimico-fisiche e di raffreddamento, attività di verifiche sperimentali in riferimento a test avanzati di laboratorio, a caratteristiche sensoriali e a panel test e ridefinizione del modello di valorizzazione prodotti e assessment del mercato di riferimento, pre e post R&S, anche grazie a verifiche in campo della stabilità dei formulati;

● Analisi dettagliata delle categorie di costi sostenuti: personale, consulenze esterne qualificate e competenze tecniche per la sperimentazione dei nuovi prodotti/processi;

● Redazione del dossier finale e rendicontazione economico-finanziaria delle spese;

● Iperammortamento Industria 4.0: Verifica delle condizioni di ammissibilità previste dalle normative di riferimento, Valorizzazione dei singoli investimenti negli anni e Redazione del dossier finale, comprensivo di relazione tecnica e perizia giurata.

Risultati ottenuti

Dettaglio del beneficio

Il beneficio fiscale ottenuto dall’azienda, nella sua evoluzione societaria, è stato pluriennale e quindi differente a seconda dell’annualità considerata e delle spese sostenute.

Nel 2018 l’azienda ha ottenuto:

● 51.000€ in Ricerca & Sviluppo

● 404.000€ per Iperammortamento.

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Si è instaurata fin da subito con Leyton un’ottima collaborazione che continua tutt’oggi. Siamo stati seguiti dall’Ing. Grimaldi, una persona professionale e preparata che ha curato personalmente l’intero iter procedurale. Ci riteniamo ampiamente soddisfatti dei benefici ottenuti e dell’ottimo lavoro svolto da veri e propri esperti del settore.

Antonio Angarano – CEO Industria Vinicola e Olearia Angarano