Agritech: investire nell’agricoltura del futuro

Vantaggi e benefici degli investimenti in agritech

L’innovazione è da sempre protagonista delle grandi rivoluzioni del settore agricolo. Ogni volta che entra in scena una nuova tecnologia, i primi ad accoglierla sono anche i primi a vederne i benefici, il che significa: stare sempre un passo avanti agli altri, godendo di un grande vantaggio competitivo.

Agricoltura 4.0

La svolta nel settore agricolo ha due nomi: Smart Agrifood e Agritech. Questi concetti offrono soluzioni tecnologiche avanzate basate su tecnologie come la realtà aumentata, la realtà mista e l’IoT, che mirano principalmente a rendere le attività agricole sempre più precise, redditizie e sostenibili. L’agricoltura, da sempre un settore molto importante per l’economia italiana, deve porre l’attenzione alle nuove esigenze del mercato, sempre più attenta alla qualità, alla genuinità e alla sostenibilità.

Ma come affrontare questa nuova sfida? Vediamo più da vicino il ruolo che gioca l’innovazione tecnologica nell’aiutare i protagonisti di questa nuova rivoluzione agricola.

Maggiore qualità a minor costo

Come dicevamo, l’odierna produzione e trasformazione dei prodotti agricoli è strettamente legata all’innovazione. Dalle ultime indagini effettuate è emerso che la prima cosa da fare per rinnovare la filiera agroalimentare è avere “l’informazione”, in una parola: i Big Data. Prenderli e analizzarli è la chiave. Questo è il punto di partenza da cui dovrebbero partire migliaia di imprenditori per ottenere processi, prodotti e servizi migliori.

Grazie all’intersezione dei dati satellitari con quelli locali — tramite sensori installati nel terreno — è possibile, ad esempio, rilevare informazioni ambientali come temperatura, umidità ed esposizione al sole.

Tutti questi dati, se ben sfruttati e compresi, possono portare gli imprenditori a fare scelte più consapevoli e tempestive, suggerendo a volte il cambio di strategie in corso a vantaggio dei raccolti e dei profitti.

Tracciabilità all’avanguardia

Una caratteristica molto importante da tenere in considerazione al giorno d’oggi è la tracciabilità.

Rispetto al passato, oggi i consumatori prestano particolare attenzione alle origini e alle modalità di produzione di ciò che acquistano. Fornire una tracciabilità trasparente del prodotto e offrire un facile accesso alla storia del prodotto agricolo, alla sua coltivazione, alla sua trasformazione, fino allo stoccaggio del prodotto finito nel punto vendita, significa garantire al consumatore finale un prodotto certificato e di qualità.

Grazie alle nuove opportunità offerte da tecnologie come la realtà aumentata, i clienti, ad esempio, possono ottenere, con un semplice click, informazioni digitali e contenuti dettagliati sull’origine del prodotto e sulle tecniche di produzione utilizzate per coltivarlo.

Oppure, attraverso la fotocamera di qualsiasi dispositivo (tablet, smartphone), i clienti possono scansionare il QR Code sulle confezioni di frutta e verdura per avere informazioni sull’azienda, sul tipo di terreno e sui valori nutrizionali. Questo, oltre ad aumentare il valore del prodotto, ne preserva anche l’identità.

Una produzione più sostenibile e responsabile

L’ultimo aspetto che l’Agritech, ovvero l’agricoltura intelligente, vuole valorizzare attraverso l’uso della tecnologia è quello legato alla sostenibilità ambientale. Come è noto, il valore e la stabilità di un’azienda agricola, oggi più che mai, dipende anche dal suo rapporto con l’ambiente.

L’agricoltura intelligente, oltre a offrire metodi di produzione più efficaci, alimenti di qualità superiore e maggiori informazioni per i consumatori, deve anche garantire metodi di produzione più sostenibili al fine di risparmiare acqua, provocando un minore impatto sull’ambiente — e sul clima — e ridurre i costi di produzione.

Al momento, infatti, sono numerose le soluzioni sperimentali in grado di calcolare e monitorare i principali indicatori e valori di impatto ambientale riguardanti la salute umana, l’aria, il suolo, la conservazione della biodiversità, i consumi energetici e l’utilizzo dell’ acqua.

I passi da compiere nel prossimo futuro

Sono molte le aziende tecnologiche che stanno sviluppando software e piattaforme per aiutare gli imprenditori agricoli a compiere quella trasformazione digitale che porterà gradualmente alla coltivazione 4.0. Anche se i passi da compiere sono tanti, il primo è sicuramente quello di prendere coscienza delle nuove opportunità che il digitale offre alle aziende agricole.