{"id":2054,"date":"2023-01-16T12:07:49","date_gmt":"2023-01-16T12:07:49","guid":{"rendered":"https:\/\/leyton.majjane.agency\/it\/article\/agenda-2030-goal-2-pillole-di-un-percorso-condiviso\/"},"modified":"2023-01-16T12:07:49","modified_gmt":"2023-01-16T12:07:49","slug":"agenda-2030-goal-2-pillole-di-un-percorso-condiviso","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/leyton.com\/it\/insights\/articles\/agenda-2030-goal-2-pillole-di-un-percorso-condiviso\/","title":{"rendered":"Agenda 2030 Goal 2: sconfiggere la fame"},"content":{"rendered":"\n

Secondo dati della World Bank 2019<\/a>, il sistema industriale alimentare globale impiega oltre 1 miliardo di persone<\/strong> (1 lavoratore su 3) e genera circa il 10% del PIL globale<\/strong>, pari a circa 8 trilioni di dollari<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Secondo il rapporto sullo Stato della Sicurezza Alimentare e della Nutrizione nel mondo (SOFI 2020), circa 690 milioni di persone hanno sofferto la fame nel 2019, con un aumento di 10 milioni rispetto al 2018 e di quasi 60 milioni rispetto al quinto anno precedente: dati che non considerano i numeri relativi alla denutrizione cronica e alle molteplici forme di malnutrizione. Le ultime stime indicano che la sconcertante cifra di 3 miliardi di persone o pi\u00f9, non possono permettersi un\u2019alimentazione sana. Nell\u2019Africa sub-sahariana e nell\u2019Asia meridionale, si tratta del 57% della popolazione.<\/p>\n\n\n\n

E dalla parte diametralmente opposta, ma sempre legata ad un approccio non corretto all\u2019alimentazione, ecco l\u2019obesit\u00e0: una vera e propria piaga sociale soprattutto nel mondo occidentale.<\/p>\n\n\n\n

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\"agenda<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Considerando la situazione dalla prospettiva della sostenibilit\u00e0, una conversione globale a un\u2019alimentazione sana <\/strong>contribuirebbe non solo a tenere sotto controllo il dilagare della fame, ma anche  a ottenere enormi risparmi relativamente ai costi sanitari legati alla cattiva alimentazione<\/strong>: \u00e8 stato infatti calcolato che un processo in questa direzione consentirebbe di recuperare costi stimati intorno ai 1.300 miliardi di dollari l\u2019anno nel 2030 senza considerare la riduzione del 75% del costo sociale delle emissioni di gas serra, stimato a 1.700 miliardi di dollari.<\/p>\n\n\n\n

SOFI 2020 esorta i Paesi a trasformare i propri sistemi alimentari, riducendo il costo degli alimenti nutrienti ed aumentandone l\u2019accessibilit\u00e0 attraverso azioni specifiche<\/strong>: la riduzione dei costi di tutta la filiera, un attento controllo delle inefficienze e degli sprechi, il sostegno ai piccoli agricoltori con garanzia del loro accesso ai mercati. Il tutto ponendo sempre come priorit\u00e0 la nutrizione dei bambini e favorendo un\u2019educazione alimentare corretta, anche grazie all\u2019integrazione della nutrizione nei sistemi sociali e nelle strategie di investimento.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 infatti evidente come la precariet\u00e0 alimentare delle popolazioni (o fasce di esse) meno abbienti non possa essere separata da fattori come il libero commercio, l\u2019aumento dei prezzi delle materie prime, gli aiuti umanitari, le culture alimentari dei singoli paesi, l\u2019accesso alla digitalizzazione dei differenti paesi.<\/p>\n\n\n\n

Si tratta della complessit\u00e0 di un\u2019intera filiera su cui ricadono una serie di aspetti non solo legati a produzione, processi di recupero o riduzione degli sprechi, ma anche relativi all\u2019ambiente, la salute, lo stile di vita e l\u2019educazione alimentare della popolazione, arrivando a toccare la ricerca scientifica in grado di portare in campo agroalimentare interessanti scoperte proprio in questa direzione.<\/p>\n\n\n\n

Anche per questo secondo obiettivo<\/strong> l\u2019Europa ha messo in campo alcuni indicatori<\/strong>: supporto alla ricerca ed allo sviluppo in campo agricolo, stima delle emissioni di ammoniaca provenienti dall\u2019agricoltura, produzione per unit\u00e0 di lavoro delle aziende agricole, quota di superficie agricola utilizzata in coltivazioni biologiche.<\/p>\n\n\n\n

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L\u2019Italia ha un ruolo primario nella filiera alimentare: il Made in Italy \u00e8 riconosciuto, e purtroppo imitato, in tutto il mondo. Proprio grazie all\u2019attenzione alla qualit\u00e0 e al valore della nostra filiera, dal 2010 al 2017 abbiamo visto decrescere del 20% l\u2019uso di pesticidi e crescere di quasi il 40% la produzione delle aziende agricole, vedendo quasi un raddoppio dell\u2019utilizzo del biologico. L\u2019utilizzo dei fitosanitari prende sempre pi\u00f9 piede, con eccellenti risultati in svariate tipologie di coltivazioni.<\/p>\n\n\n\n

Ma siamo solo all\u2019inizio di un lungo cammino.<\/p>\n\n\n\n

Per poter assicurare questo percorso virtuoso, secondo l\u2019ASviS ci si dovrebbe concentrare su alcuni traguardi che farebbero la differenza<\/strong>:<\/p>\n\n\n

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